Inicia tu viaje a York disfrutando de un sabroso desayuno en The Perky Peacock, un acogedor café situado en un edificio con historia propia, la Torre de Lendal, una antigua torre de defensa medieval a orillas del río Ouse. Aquí podrás probar excelentes opciones para el desayuno, pasteles caseros, deliciosas bebidas y, por supuesto, un excelente café de origen artesanal.

El encanto de este café no sólo reside en su menú, sino también en su ubicación. Desde las ventanas de The Perky Peacock, tendrás una vista privilegiada del río, lo que lo convierte en el lugar perfecto para comenzar tu día en York.

Tu recorrido en York comienza en Shambles, la calle medieval más antigua de toda Inglaterra, y sin duda, una de las más pintorescas. Este entramado de calles estrechas y sinuosas te transportará a otra época.

Con sus edificios encaramados y adoquines originales, Shambles ha sido cuidadosamente preservada y sigue ofreciendo una ventana a la vida en la Inglaterra medieval. El nombre de Shambles proviene de la antigua palabra inglesa "Shamel", que se traduce como "estantes de carne", un indicativo del pasado de la calle como el epicentro de la industria de la carnicería en York.

Al pasear por la estrecha y sinuosa calle, serás transportado atrás en el tiempo a una era de antiguas tradiciones y oficios. En la Edad Media, Shambles estaba repleta de carnicerías, y aún hoy se pueden ver los ganchos de hierro y las repisas de madera en muchas de las fachadas de las casas, donde los carniceros exhibían su mercancía.

A pesar de que la carne ya no se vende aquí, estas repisas de las ventanas son un fascinante recordatorio de la historia de la calle y de su importancia en la vida cotidiana de York durante la Edad Media.

Pero Shambles no solo es historia y arquitectura, también es un vibrante centro de compras. Aquí podrás encontrar desde boutiques independientes y joyerías, hasta tiendas de libros usados y tiendas temáticas de Harry Potter. También hay una variedad de cafeterías y restaurantes donde puedes probar la deliciosa gastronomía de Yorkshire.

Uno de los secretos más fascinantes de Shambles, y que a menudo pasa desapercibido, es el propósito original de estas repisas de las ventanas.

Servían como mostrador de las tiendas de carnicería. Imagina a los comerciantes y clientes regateando sobre los precios, el bullicio de las conversaciones y el sonido de los cuchillos afilándose. Estos sonidos se han perdido en el tiempo, pero la esencia de la calle ha perdurado.

Así que mientras paseas por Shambles, tómate un momento para detenerte y admirar estas repisas de ventanas. Son más que simples elementos arquitectónicos; son un vínculo con el pasado, una pieza de la historia que ha sobrevivido al paso del tiempo. Mientras observas, imagina la calle llena de carnicerías y la actividad diaria de la vida en la época medieval.

En tu visita a Shambles, te animo a que mires más allá de las tiendas y los restaurantes, y que observes la historia que se esconde en cada esquina. Te prometo que esta antigua calle tiene mucho que ofrecer y te sorprenderá con sus secretos y su encanto.

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Al reservar este itinerario, te compartiré otro secreto fascinante sobre Shambles, que añadirá una capa adicional de misterio e historia en tu visita.

Continúa tu recorrido en el Museo Jorvik Viking Centre, uno de los tesoros culturales de la ciudad. Es una experiencia realmente única que transporta a los visitantes a la era vikinga. Fue construido en el sitio donde se descubrió una antigua ciudad vikinga en la década de 1970, recrea meticulosamente la vida durante este período histórico.

El recorrido comienza con una introducción que ofrece un contexto histórico, seguido de un paseo en cápsulas del tiempo que te lleva a través de las calles de Jorvik (como se llamaba York en los tiempos vikingos). Los animatrónicos, los olores e incluso la temperatura del ambiente están diseñados para emular lo que hubiera sido la vida en la ciudad en el año 975 d.C.

Después del paseo, podrás explorar exposiciones de artefactos auténticos descubiertos en el sitio, desde monedas y joyas hasta huesos y piezas de cerámica. Los expertos del museo están disponibles para responder preguntas y proporcionar más detalles sobre la vida vikinga.

El Jorvik Viking Centre también alberga eventos y exhibiciones especiales. Las actividades especiales pueden incluir festivales vikingos, charlas de historiadores y talleres de manualidades. Es uno de los museos más peculiares de la cuidad y te sugiero que no te vayas de York sin haber visitado este lugar.

Puedes acceder a más información en el sitio web oficial del museo: Museo Jorvik Viking Centre. 

El tour por York continúa cargado de historia y arquitectura emblemática. Es el turno de las Murallas de York, ya que son uno de los mejores ejemplos de murallas medievales en toda Inglaterra. Un paseo a lo largo de ellas es como un viaje a través de la historia de la ciudad.

Caminar por estas murallas históricas te ofrece vistas panorámicas de la ciudad, incluyendo la impresionante Catedral de York Minster, las encantadoras casas con entramados de madera, y las serpenteantes calles adoquinadas. Las murallas se extienden por casi 3,4 kilómetros, lo que las convierte en la serie continua de murallas medievales más larga de Inglaterra.

A lo largo de tu caminata, verás varias torres y puertas, conocidas como "bars", cada una con su propia historia única. Micklegate Bar, por ejemplo, fue el punto de entrada tradicional para los monarcas que visitaban la ciudad, y las cabezas de los traidores se exhibían en picas aquí como advertencia para los demás.

A lo largo del camino, hay varios puntos de descanso y placas informativas que proporcionan información sobre la historia de las murallas y los sitios que puedes ver desde ellas. Se encuentran abiertas todos los días desde el amanecer hasta el anochecer, y lo mejor de todo es que el acceso es gratuito.